Forfatterarkiv: Michael Strunk Kristiansen

Løgsuppe den nemme

Udgivet den 18. november 2016 af Michael Strunk Kristiansen

Den nemme løgsuppe 8 personer 1 kg. alm hvide løg ca. 6 spsk god olivenolie 3 spsk hvedemel 2 l. hønseboullion 2,5 dl madlavningsfløde 50-60 g. smør salt peber lidt revet muscatnød og et skvæt hvidvin Skær løg i halve … Læs resten →

Udgivet i mad, opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Banrock Station – Peter Kappel

Udgivet den 30. oktober 2016 af Michael Strunk Kristiansen

Mit foto i Banrock Stations #BeautifulPlanetDK taget på Skansen i Hundested blev kåret som vinder af hovedpræmien: En middag for 6 med privat kok Den blev så indløst i går. Kok Peter Kappel havde jeg haft en dialog med inden … Læs resten →

Udgivet i Ikke kategoriseret, mad | Tagget | Skriv en kommentar

Helbagt knoldselleri

Udgivet den 20. oktober 2016 af Michael Strunk Kristiansen

Helles opskrift på: Helbagt knoldselleri med citron/persille smør 1 stk knoldselleri 1 stk citron 50 g persille, hakket bredbladet persille 1 stk rødløg 50 g smør Pak knoldselleri ind i stanniol og bag på 170 grader i 2 timer. Hak løget … Læs resten →

Udgivet i opskrifter | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Æblekage

Udgivet den 2. oktober 2016 af Michael Strunk Kristiansen

Æblekage Jeg havde lige høstet 5 æbler af egen avl. 😮  Et smadderlækkert æble, som desværre skal plukkes inden for 5 dage, hvor det er modent – ellers er det melet ! Nå, men smagen fejler ikke noget og jeg … Læs resten →

Udgivet i opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

Bear proof

Udgivet den 20. september 2016 af Michael Strunk Kristiansen

Think again

Udgivet i Ikke kategoriseret | Skriv en kommentar

Salat med røgede kartofler

Udgivet den 29. august 2016 af Michael Strunk Kristiansen

8 personer Kog 2 poser/pakker små kartofler med en håndfuld groft salt. ja, det lyder af meget, men så meget skal der bruges ! Kog kartoflerne i ca 10 minutter og lad dem trække i fem. Jeg bruger en Abu … Læs resten →

Udgivet i opskrifter | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Fødselsdagsboller

Udgivet den 1. maj 2016 af Michael Strunk Kristiansen

500 gr. hvedemel 50 gr. gær 2,5 dl lunken mælk 100 gr. smør 50 gr. sukker 1 æg 1 spsk. kardemomme – jeg bruger hel kardemomme ca. 20 kapsler 150 gr. rosiner kold kaffe eller mælk til pensling Ælt alle … Læs resten →

Udgivet i opskrifter | Tagget , | Skriv en kommentar

San Gimignano-En

Udgivet den 22. april 2016 af Michael Strunk Kristiansen

På dansk Just back from one week vacation in San Gimignano and like to share our experiences  with you. We had booked Hotel Relais Santa Chiara which is situated just outside the old citycenter – act 10 minuts walk. Be carefull and … Læs resten →

Udgivet i mad, restaurationer | Tagget | Skriv en kommentar

San Gimignano

Udgivet den 22. april 2016 af Michael Strunk Kristiansen

In english Så er vi lige kommet hjem fra en uges ferie i San Gimignano og omegn og vil gerne dele lidt af oplevelserne med jer. Vi boede lige udenfor den gamle by i Hotel Relais Santa Chiara med udsigt ud … Læs resten →

Udgivet i mad, restaurationer | Tagget | Skriv en kommentar

Tourist in Copenhagen

Udgivet den 17. april 2016 af Michael Strunk Kristiansen

We met some nice tourist yesterday in restaurant 108 at Noma and promised to send them our suggestions where to eat and what to do in Copenhagen. Thought I would share it here too My wife Helle suggest, that you … Læs resten →

Udgivet i andet | Skriv en kommentar