Månedsarkiv: juni 2015
Halsnæs Bryghus
Så var vi lige en tur på Halsnæs Bryghus på Hundested Havn. Lad mig starte med at sige, at deres øl smager rigtig godt ! Og det er jo deres metier ! At de så også serverer mad, det er … Læs resten
Kapers
Så er det ved at være tid ! Sådan sylter du “kapers” 300 g grønne hyldebær 100 g salt pr. liter vand 1 l eddike 75 g sukker De omtrent udviklede grønne hyldebær, lægges i en saltlage natten over. Sigt … Læs resten
57 Burger og Øl
57 Burger og Øl Frederikssundsvej 2 Kregme 3300 Frederiksværk OPDATERET 25 januar, 2016 Det er godt og vel et halv år siden vi var her sidst. Dengang var der plads til forbedringer. Denne gang fik vi igen begge en “Hot … Læs resten
Cornbread
Amerikansk cornbread med etole-smør af Andrew Hroza 4 PERS LET 30 MIN + 15 MIN INGREDIENSER 90 g smeltet smør 130 g majsmel 100 g hvedemel 15 g sukker 7,5 g bagepulver 2,5 g natron 3 g salt 2 stk. æg 360 ml kærnemælk Smør, tilsat lidt citronskal TILBEREDNING Forvarm ovnen på 220 … Læs resten
Cedar-Planked Salmon
Cedar-Planked Salmon, på dansk laks røget på cedertræsplanke. Den danske opskrift kommer efter den engelske ! I have received this recipe from Ezekiel’s Table in Princeton. It is A Traditional Northwest Native-American Dish. Serve this with roasted corn or cornbread. … Læs resten
Mojitois
800 ml færdigkøbt valiljeis saften og revert skal fra 1 stk økologisk lime 0,5 dl rom 0,5 dl sukker bladene fra 3-5 stængler mynte Tø vanlijeisen op, så den er næsten flydende Opløs sukkeret i limesaft. Tilsæt rom, mynte og … Læs resten
Rosensirup
200 g sukker 2 spsk. cidereddike 3 dl vand 4-5 rosenhoveder (hyben- eller haveroser) Kom vand, sukker og eddike i en gryde og giv det et opkog. Denne opskrift bliver siruppen tyndflydende, hvis du ønsker den tykkere, skal du koge … Læs resten
