Månedsarkiv: december 2017
Tarteletter med avocado og rejer
2 stk. avocado 1 stk. citron 1 stk. agurk 1 bundt forårsløg 1 bundt dild 1 pakke tarteletter 2 dl cremefraiche 300 g rejer salt & peber Halver avocadoerne, fjern skal og sten og skær kødet i tern. Dryp straks … Læs resten
Confit de canard
CONFIT DE CANARD SMØRREBRØD 4 couverter Ingredienser Rillette• 4 skiver rugbrød• 3-5 stk confit de canard andelår• 20 g persille• 40 g estragon• 1 fed hvidløg• 1/8 bundt purløg• 2 æbler (granny smith)• 20 g smør• 20 g andefedt• 1-2 … Læs resten
