Kategoriarkiv: mad
Flanksteak på gasgrill
Fleansteak er efterhånden blevet et mere attraktivt stykke kød, hvorfor prisen også er steget. Dog kan man ind i mellem være heldig og finde dem på tilbud. Jeg fandt en opskrift på www.guffeliguf.dk og ændrede den lidt. Du skal bruge … Læs resten
Fødselsdagsboller
500 gr. hvedemel 50 gr. gær 2,5 dl lunken mælk 100 gr. smør 50 gr. sukker 1 æg 1 spsk. kardemomme – jeg bruger hel kardemomme ca. 20 kapsler 150 gr. rosiner kold kaffe eller mælk til pensling Ælt alle … Læs resten
San Gimignano-En
På dansk Just back from one week vacation in San Gimignano and like to share our experiences with you. We had booked Hotel Relais Santa Chiara which is situated just outside the old citycenter – act 10 minuts walk. Be carefull and … Læs resten
San Gimignano
In english Så er vi lige kommet hjem fra en uges ferie i San Gimignano og omegn og vil gerne dele lidt af oplevelserne med jer. Vi boede lige udenfor den gamle by i Hotel Relais Santa Chiara med udsigt ud … Læs resten
Laks sous vide
Der var tilbud på en side laks. Dette stykke manglede halen – nok pga vægten, men passede perfekt til, hvad jeg havde i tankerne. Jeg skar skindet af. Egentlig skulle jeg havde lavet sprød skind, men det havde jeg hverken … Læs resten
Udgivet i opskrifter
Tagget laks, opskrift, opskrifter, pasta, sous vide, st.hildegard
Skriv en kommentar
Betony NYC
Betony, 41 West 57th Street New York, NY 10019 Pete Wells, a restaurant critic for The New York Times, had recommend me this restaurant back in 2013 and when we were in New York for Christmas and New Year, we … Læs resten
Udgivet i restaurationer
Tagget anmeldelse, NYC, restaurant, restauration, review
Skriv en kommentar
Dining week 2016
Dining week 2016 – fra den 14-21 februar Igen i år havde vi arrangeret med familie og venner, at vi skulle ud og prøve nogle nye restaurationer. Vi startede søndag i Helsingør på Brasserie 1861 Det hele startede ganske fint, … Læs resten
Kyndelmisse
Den 2. februar er en helt speciel dag ! Det er kyndelmisse i dag – en markering af, at halvdelen af vinteren nu er gået og lysere tider er på vej. I gamle dage blev kyndelmisse fejret med indtagelse af rigelige … Læs resten
Udgivet i opskrifter
Skriv en kommentar
Our gourmet lunch
Our turn to impress Smoked salmon, one filled with smoked cheese creme, the other one woth horseradish creme. On the side black rye bread, dill oil and horseradish foam Scrimps on green asparagus and bread roadted in bacon fat … Læs resten
Halsnæs Bryghus
Så var vi lige en tur på Halsnæs Bryghus på Hundested Havn. Lad mig starte med at sige, at deres øl smager rigtig godt ! Og det er jo deres metier ! At de så også serverer mad, det er … Læs resten
