Kategoriarkiv: mad
Kapers
Så er det ved at være tid ! Sådan sylter du “kapers” 300 g grønne hyldebær 100 g salt pr. liter vand 1 l eddike 75 g sukker De omtrent udviklede grønne hyldebær, lægges i en saltlage natten over. Sigt … Læs resten
57 Burger og Øl
57 Burger og Øl Frederikssundsvej 2 Kregme 3300 Frederiksværk OPDATERET 25 januar, 2016 Det er godt og vel et halv år siden vi var her sidst. Dengang var der plads til forbedringer. Denne gang fik vi igen begge en “Hot … Læs resten
Cornbread
Amerikansk cornbread med etole-smør af Andrew Hroza 4 PERS LET 30 MIN + 15 MIN INGREDIENSER 90 g smeltet smør 130 g majsmel 100 g hvedemel 15 g sukker 7,5 g bagepulver 2,5 g natron 3 g salt 2 stk. æg 360 ml kærnemælk Smør, tilsat lidt citronskal TILBEREDNING Forvarm ovnen på 220 … Læs resten
Cedar-Planked Salmon
Cedar-Planked Salmon, på dansk laks røget på cedertræsplanke. Den danske opskrift kommer efter den engelske ! I have received this recipe from Ezekiel’s Table in Princeton. It is A Traditional Northwest Native-American Dish. Serve this with roasted corn or cornbread. … Læs resten
Mojitois
800 ml færdigkøbt valiljeis saften og revert skal fra 1 stk økologisk lime 0,5 dl rom 0,5 dl sukker bladene fra 3-5 stængler mynte Tø vanlijeisen op, så den er næsten flydende Opløs sukkeret i limesaft. Tilsæt rom, mynte og … Læs resten
Rosensirup
200 g sukker 2 spsk. cidereddike 3 dl vand 4-5 rosenhoveder (hyben- eller haveroser) Kom vand, sukker og eddike i en gryde og giv det et opkog. Denne opskrift bliver siruppen tyndflydende, hvis du ønsker den tykkere, skal du koge … Læs resten
Kiin Kiin
I sidste uge var vi sammen med et vennepar på Kiin Kiin for at fejre hans fødselsdag. Jeg har gået en uge og ladet indtrykkene bundfælde sig, for at være sikker på det, jeg nu skriver. Vi fik en fin … Læs resten
Vossevang Kro
Vi var i går en smut forbi Vossevang Kro, som ligger mellem Kregme og Frederiksund. Det er en kro ! En ret hyggelig en af slagsen, som til højtiderne har nogle rigtig gode buffet’er. Nu var det så en onsdag … Læs resten
Marv & Ben
Marv & Ben Snaregade 4 1205 København K Så nåede vi i går til vores fjerde og sidste booking under Dining Week #dwdk Vi havde booket bord til fire på Marv & Ben, hvor Linda og Bjarne tog med. Vi … Læs resten
Udgivet i restaurationer
Tagget #dwdk, bedømmelse, Dining-week 2015, restaurant, restauration
Skriv en kommentar
LêLê
I går kom turen, i Dining Week 2015, så til LêLê, Vesterbrogade 40, 1620 København V. Lige lidt om LêLê inden vi går til bords: LêLês køkken er autentisk vietnamesisk, der svinger med moderne, internationale tendenser. Uanset om man er … Læs resten
Udgivet i restaurationer
Tagget #dwdk, bedømmelse, Dining-week 2015, restaurant, restauration
Skriv en kommentar
