Grill kylling på rotisserie.
Klip de to yderste vingespidser og gumpen af.
Skyl kyllingen. Krydr med BBQ krydderi og salt båden ind- og udvendig.
Bind lårene sammen og sæt dem på rotisserien.
Så ud på grillen. Jeg gav kyllingerne lidt over en time ved 200 grader C ved inddirekte varme.
Én gang røg fik de også. Jeg havde fyldt min røgboks med flis fra sommerfuglbusk, som giver en ikke alt for kraftig røgsmag.
Efter ca. 30 minutter blev kyllingerne vædet med North Carolina Eddikesauce og igen efter 45 minutter.
Server med majskolber, salat og brød og naturligvis BBQ ketchup
