North Carolina eddikesauce

Eddikesauce til Pulled pork. Når kødet er strimlet, så krydres der med denne sauce. Kan også bruges til burgere og andet !

Kan også bruges i en håndevending som mopsauce til kylling 😉

• 5 dl æbleeddike
• 3 spsk ketchup
• 2 spsk brun farin
• 4 tsk groft salt
• 1 spsk tabascosauce eller anden stærk sauce
• 1-2 tsk stærke røde peberflager
• 1-2 tsk stødt sort peber

bland det hele sammen og hæld det på glas/flaske. Kan opbevares i køleskabet i flere måneder.